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Piment coréen 'Gochugaru'

40g
$8.50

Le piment tout-usage par excellence. Peu piquant, fruité et très colorant.

Le piment coréen est utilisé dans une foule de recettes dans son pays d’origine. C’est, entre autres, le piment qui sert à la préparation des fameuses grillades à la coréenne, du bibimbap et des différents kimchis. On peut aussi s’en servir pour relever les sautés de légumes et les marinades.

Origine:

Corée du Sud

Marchand:

Épices de Cru

Conseils de préparation

Dans la cuisine des Épices de cru, c’est le piment en flocons qui sert le plus souvent, grâce à sa grande polyvalence. Il sert aussi bien à la préparation des plats de viande que dans les sauces et les vinaigrettes. C’est aussi un excellent piment pour la finition sur les soupes, plats de pâtes et poissons.